食品級尼龍和工業(yè)級尼龍之間的區(qū)別

? ? ? ?尼龍因為其質(zhì)地輕、易生產(chǎn)加工、易設(shè)計等特性，在廚房用具中使用比較早。它想取代傳統(tǒng)的金屬材料，朝著用塑料取代鋼的路線不斷發(fā)展。但是，大家馬上發(fā)現(xiàn)，和傳統(tǒng)金屬材料對比，尼龍在物理性能上始終有缺陷，在耐熱性和耐化學(xué)性方面與金屬材料存有差距的。

尼龍在初始階段應(yīng)用于廚房用品方面。當(dāng)工業(yè)尼龍生產(chǎn)的廚具與食品接觸時，各類質(zhì)量問題經(jīng)常發(fā)生。因而，利用對工業(yè)級尼龍的改造，原材料生產(chǎn)商依據(jù)食品接觸安全法規(guī)引入了食品級尼龍。這樣的尼龍能夠不同于工業(yè)級尼龍，使用于與食品接觸的廚房產(chǎn)品領(lǐng)域。

食品級尼龍的改進主要通過添加熱穩(wěn)定劑和化學(xué)穩(wěn)定劑（如高溫抹刀）二種添加劑對尼龍制成的廚房用具加以改進，以防止廚房產(chǎn)品在接觸食用油時發(fā)生高溫降解等質(zhì)量事故，調(diào)味品和洗潔劑。

由工業(yè)級尼龍和食品級尼龍制成的廚房用品在外觀上相差不大，但是在投放市場和消費者以后不久就會有不同。通常情況下，以工業(yè)級尼龍制造的廚房用具舉例，塑料抹刀經(jīng)過長期高溫之后對消費者引起嚴重損害。一般而言，盡管食品級尼龍和工業(yè)級尼龍的外觀相同，但是在廚具的生產(chǎn)上沒有差異，不過在內(nèi)部性能上存在較大的差別。

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